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如皋黑塌菜在京受追捧

2021-04-12 08:32:39 來源： 南通網

本網訊 （通訊員 黃冬梅 丁宏波 記者 楊新明）“長壽菜清香鮮美，百吃不厭。”11日，北京天泰賓館，來自北京大型連鎖餐飲、五星級酒店、大型超市等單位的100多名食客大快朵頤，如皋黑塌菜加工而成的黑塌菜小芋圓、黑塌菜粉絲等10多種菜肴，受到他們連連贊美。

黑塌菜即食菜薹、黑塌菜湯圓、黑塌菜豬肉水餃……當日，如皋黑塌菜專場推介會在北京舉行，中皋農產品科技有限公司開發的12個新品種一擺上展銷攤位，北京市民爭相向中皋農產品科技有限公司副總經理王加生咨詢食用方法。“保質期18個月，從冰箱里拿出來開袋即食，非常方便。”“我喜歡麻辣口味，我妻子喜歡蒜香口味，你們開發不同口味，配好調料，為消費者想得真周到。”北京大型連鎖餐飲、五星級酒店、大型超市的負責人觀摩了如皋黑塌菜系列產品后，當場達成銷售意向。

“銷售黑塌菜既能保供首都的大菜籃子，也能助力振興鄉村、鼓起農民錢袋子，今后我們一定多銷如皋黑塌菜。”北京新發地農產品批發市場常務副總經理顧兆學說。

與黑塌菜同時在京展銷的還有白蒲茶干、林梓潮糕、如皋蘿卜干、如皋肉松、如皋香腸等36種如皋長壽食品，受到首都市民的歡迎。

黑塌菜是如皋的長壽菜、富民菜，在知名生鮮連鎖超市，一袋黑塌菜鮮菜480克賣到了9.9元。近幾年來，如皋市委市政府建立黑塌菜產業發展聯農帶農機制，通過國有公司+基地+農戶的模式，打造了以質量為核心的種源提純復壯、加工包裝、儲藏、運輸等全產業鏈黑塌菜標準化體系，先后建成總計面積達2萬余畝標準化黑塌菜規模種植基地53家，為農民致富增收開辟了一條新的路徑。近年來，如皋市委市政府相繼在青島、舟山、三亞、上海等地舉辦專題推介會，如皋黑塌菜已經走進上海、廣州等一線城市的高檔酒店、高端超市，并通過天貓超市、盒馬鮮生等線上銷售渠道開始進入千家萬戶，市場銷售價格每公斤20元。

“我鎮采取公司 + 基地 + 農戶、 公司 + 合作社 + 農戶、 龍頭企業 + 農戶等形式，打造黑塌菜產業鏈，目前黑塌菜種植面積1.5萬畝，年產黑塌菜1.5萬噸，加工1萬噸，綜合總產值達3.4億元。加工企業實行訂單式生產，基地村集體統一種植，對所有基地產品實行保護價收購。”如皋市搬經鎮產業強鎮項目實施基地負責人說。

“黑塌菜不僅是長壽菜，還是推進軍民融合的擁軍菜。”如皋市委副書記丁興華說。近年來，如皋黑塌菜憑借綠色生態、營養豐富、口感清甜、保鮮期長的特質，全力服務人民軍隊，為遠航訓練、赴亞丁灣護航的廣大海軍官兵提供了健康可靠的綠色補給。遼寧艦、南通艦、核潛艇上的官兵們對長壽之鄉的黑塌菜美食贊賞有加，紛紛被黑塌菜圈粉，為黑塌菜代言。海軍資深教授張曉林說：“冷凍的黑塌菜無損耗、不消耗淡水、富含維生素，黑塌菜就是海軍菜！” “核潛艇長期深潛海底，不見陽光，沒有新鮮的空氣，缺乏新鮮的綠色蔬菜，這時候端上一盤黑塌菜抵得上半個政治指導員。”海軍某部首長說。2020年，如皋赴上海為即將出征南北極的科考隊送去黑塌菜，黑塌菜從此端上了“雪龍”號科考隊員們的餐桌。中國極地研究中心副主任張北辰激動地說：“我們科考隊伍長時間生活在遠洋上，綠葉蔬菜不易保存，但冷凍黑塌菜口感、顏色和新鮮的一個樣，這樣的蔬菜對于科考來說，如同雪中送炭。”如今，雉水大地上的黑塌菜已經走進深海、走向遠洋，成為量身定制的“海軍菜”“極地菜”，為我國建設海洋強國和極地考察強國貢獻了來自長壽之鄉的農業力量。

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