改變“重口味” 改用“控鹽勺” 改選“低鈉鹽” 南通鹽業倡議“減鹽低鈉更健康”
本報訊 （記者黃海）9月15日至21日是第7個“9·15”中國減鹽周，南通鹽業公司向廣大市民朋友發出倡議書， 高鹽（鈉）攝入可增加高血壓、腦卒中、胃癌等疾病的發生風險，為了身體健康，從一日三餐開始，改變“重口味”， 改用“控鹽勺”， 改選“低鈉鹽”，減鹽低鈉更健康！
今年中國減鹽周的宣傳主題是“人人行動，全民控鹽”。旨在向公眾宣傳“9·15”（就要5克鹽）的減鹽理念和生活技巧，指導家庭合理用鹽、科學控鹽、正確減鹽，科學選購低鹽產品，推廣家庭控鹽技巧與適宜工具，傳播低鹽飲食知識，培養家庭低鹽飲食習慣，倡導“人人行動，全民控鹽”。
改變“重口味”，讓低鈉飲食成為健康新風尚。世界衛生組織建議成人每日鹽的攝入量不超過5克，但我們實際攝入遠超標準，長期高鈉飲食是誘發高血壓的“隱形風險”。建議大家逐步調整口味，減少含鈉調味品用量，少吃咸菜臘肉等腌制食品，讓清淡回歸餐桌。
改用“控鹽勺”，讓主動減鹽成為健康新實踐。控鹽勺能幫助我們精準掌握每道菜鹽的用量。建議每個家庭配備控鹽勺，烹飪時“少放鹽、后放鹽”，尤其“后放鹽”能讓鹽粒附著在食材表面，既能保證鮮咸口感，又能減少鹽的攝入。
改選“低鈉鹽”，讓減鹽不減咸成為健康新選擇。低鈉鹽含鈉僅為普通鹽的70％，且能保留鮮咸口感。建議廣大市民尤其是中老年群體在購買食鹽時優先選擇低鈉鹽。
