本網訊 “今天，我們重點學習咖啡豆烘焙理論、牛奶打法技巧和咖啡融合手法……”昨天下午，在崇川區優力職業技能培訓學校的教室內，殘疾人大學生學員們正專注地練習咖啡制作技藝。

此次全市殘疾人大學生咖啡烘焙技能培訓班共設10課時，課程涵蓋咖啡基礎知識、拉花原理、經典品類制作及咖啡店吧臺管理等實用內容，面向大專及以上學歷、對咖啡烘焙有濃厚興趣的殘疾人大學生招生。

“針對學員特點，我采用由淺入深、分層教學的模式，手把手傳授技巧。”資深咖啡師范老師介紹，不少學員進步顯著，部分人第一天就掌握了奶泡制作和基礎拉花。

市殘疾人服務中心相關負責人表示，舉辦此次培訓旨在切實提升殘疾人大學生的職業技能和就業競爭力，為他們拓展多元化就業渠道，助力他們獲得更廣闊的職業發展空間。 記者尤煉