富含花青素，果實最長可達20厘米——長果桑采摘正當時

日前，南通盛雅農業發展有限公司的10畝長果桑迎來最佳賞味期。踏入位于海安市現代農業產業園的盛雅農業長果桑種植區，空氣中浮動著清甜的果香。成排的桑樹舒展枝葉，低垂的枝條上綴滿翠綠、淡紅、深紫三色桑葚，成熟了的長果桑呈紫黑色，形如流蘇般垂墜枝頭。

“你托住果柄輕輕一扭——看，這顆比手指還長呢！”盛雅農業的負責人余倩穿梭在桑林間，指尖捏著一枚足有15厘米長的紫紅果實，稍一用力，玫紅色的汁液從輕掐的果實裂口滲出。這種形似迷你絲瓜的長果桑，單顆重量抵得上五六粒普通桑葚，沉甸甸地壓彎了枝條，讓園里見慣了傳統桑果的游客嘖嘖稱奇。

長果桑是盛雅農業在2020年從山東濰坊引進的臺灣新品種。與普通的圓果桑葚不同的是，長果桑呈長條狀，果實表面還保留著花謝后的細密絨毛，遠看就像一條條懸掛著的“毛毛蟲”，“普通桑葚果實呈圓形，長度2—3厘米，而長果桑能長到8—12厘米，最長的甚至有20厘米，單果重量可達20克”，余倩說。

“去年‘五一’期間，長果桑每斤售價100元仍供不應求。”得益于成熟的技術以及適宜的氣候條件，今年盛雅農業的桑葚產量提升，品質也更加穩定。余倩介紹，今年園內長果桑的種植區域有40畝，加上今年日照多，加上科學種植管理，果實產量和甜度都提高了。

長果桑皮薄汁多，富含豐富的花青素。“別看價格是普通桑葚的5倍，養護成本卻低得多。”余倩算起一筆生態賬：這種“傻瓜式種植”在冬季修剪后，果樹自然萌發新枝，每年5月、8月、11月三季掛果，當前春季采摘期將從4月中旬持續至5月底。不過她也坦言，鮮果保質期較短，目前只能靠采摘游消化產量。

漫步園區，只見櫻桃樹、桃樹等品類豐富、枝葉繁茂，呈現出一派生機盎然的景象。近年來，盛雅農業立足特色果樹種植優勢，打造“農業+旅游”體驗模式，吸引多所學校等組織親子采摘、研學實踐等活動，形成集觀光采摘、農事體驗于一體的產業生態。在此基礎上，公司正著手研發果桑干等精深加工產品，構建“林間到舌尖”的全產業鏈運營體系，探索出一條以農促旅、以旅興農的特色發展路徑。

本報記者 王穎 盧兆欣