以舌尖盛宴架起中泰文化交流橋梁 “泰式美食節(jié)”啟幕

本網(wǎng)訊 （記者盧鋮卉）昨天下午，由泰國(guó)駐上海總領(lǐng)事館與南通市外事辦公室主辦、南通艾美酒店承辦的“泰式美食節(jié)”在南通艾美酒店拉開(kāi)帷幕，通過(guò)美食展示、文化體驗(yàn)為在場(chǎng)賓客呈現(xiàn)一場(chǎng)原汁原味的泰國(guó)美食與文化盛宴。

本次美食節(jié)以“泰國(guó)美食”為主，艾美酒店西廚團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂泰國(guó)領(lǐng)事館特邀主廚，匠心烹飪青木瓜沙拉、泰式酸辣鳳爪、冬陰功湯、火山排骨湯、泰式暖冬小火鍋等50多道泰式經(jīng)典與創(chuàng)意融合菜式，地道風(fēng)味與藝術(shù)美學(xué)的交響完美詮釋了泰式風(fēng)情。“以美食為紐帶，讓泰式風(fēng)情與江海文化在此交融，這正是‘一帶一路’民心相通的最佳實(shí)踐。”泰國(guó)駐滬總領(lǐng)事彬娜·安平樂(lè)女士說(shuō)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，泰國(guó)傳統(tǒng)舞蹈團(tuán)隊(duì)傾力呈現(xiàn)泰國(guó)文化表演。酒店更設(shè)置“泰式香料課堂”，由泰國(guó)主廚帶領(lǐng)賓客辨識(shí)香茅、南姜、檸檬葉等特色食材，深度解讀“泰國(guó)味”背后的匠心傳承。

2025年是中泰建交50周年暨“中泰友誼金色50年”，也是“一帶一路”倡議提出10周年。隨著“一帶一路”倡議和區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）的加快落實(shí)與持續(xù)推進(jìn)，南通與泰國(guó)雙邊貿(mào)易、雙向投資、科創(chuàng)合作、人文交流更加密切。此次美食節(jié)不僅為市民帶來(lái)味蕾盛宴，更成為中泰文化交流互鑒的生動(dòng)縮影，推動(dòng)泰國(guó)美食與中華飲食文化深度融合，為“一帶一路”倡議下的民間交流添磚加瓦。