春和日暖，海門(mén)區(qū)南通愛(ài)培生物科技有限公司生機(jī)盎然。一個(gè)個(gè)近0.5平方米的方格形“植物工廠”里，黃瓜、甜椒、生菜、草莓、羽衣甘藍(lán)等各類蔬果藤蔓蔥綠、旺盛生長(zhǎng)。

沒(méi)有土壤、無(wú)需陽(yáng)光，僅僅依靠營(yíng)養(yǎng)液和人工光照就可茁壯生長(zhǎng)。這個(gè)0.5平方米的“植物工廠”通過(guò)遠(yuǎn)程物聯(lián)網(wǎng)種植新理念，由總部負(fù)責(zé)蔬果種植數(shù)據(jù)庫(kù)，并實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程更新、迭代到分布于世界各地的物聯(lián)網(wǎng)種植設(shè)備上，實(shí)現(xiàn)了種植方法、種植效果的可復(fù)制。客戶只需點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)，即便是新手“小白”也能種植果蔬。

營(yíng)養(yǎng)巧調(diào)配 光照隨心控

沒(méi)有光，沒(méi)有土，植物是如何在“植物工廠”里長(zhǎng)大的？指著一臺(tái)由5個(gè)模塊組成的“植物工廠”，愛(ài)培生物聯(lián)合創(chuàng)始人張波介紹：“‘植物工廠’的原理其實(shí)就是水培種植，最底層是營(yíng)養(yǎng)液層，往上是育苗層，第三、四、五層是生長(zhǎng)層，每層的模塊都是獨(dú)立控制的。以生菜為例，我們只需把種子放在底層帶孔的穴盤(pán)上，經(jīng)過(guò)兩三天的催芽，種子變成了小芽苗，就可以放到上面的生長(zhǎng)層，等上1個(gè)月左右就可以直接食用。”

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)本質(zhì)是植物通過(guò)光合作用來(lái)為人類生產(chǎn)碳水化合物的過(guò)程，其中的關(guān)鍵在于光。“光對(duì)于植物的影響非常大，因此我們每個(gè)模塊都單獨(dú)配有光源，且每個(gè)光源都可以控制光譜、亮度和時(shí)長(zhǎng)，作物需要照多久的光就可以照多久。”張波說(shuō)，經(jīng)過(guò)反復(fù)學(xué)習(xí)、試驗(yàn)后，愛(ài)培生物確定了紅藍(lán)黃三種基礎(chǔ)光，并不斷對(duì)燈管內(nèi)光珠的顏色比例進(jìn)行調(diào)配。

除了人工光源，“植物工廠”的另一關(guān)鍵就是作物的營(yíng)養(yǎng)液。它就像大田里給作物施加的肥料一樣，作用都是給作物提供其生長(zhǎng)所必需的礦物質(zhì)元素以及營(yíng)養(yǎng)。不同之處在于，這里的營(yíng)養(yǎng)液做了“加減法”。張波說(shuō)：“一般兒童需要補(bǔ)鈣，我們可以提供高鈣營(yíng)養(yǎng)液，老年人喜歡吃高蛋白高維生素的蔬菜，那我們也相應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)液內(nèi)調(diào)整，最終實(shí)現(xiàn)個(gè)性化種植。”

蔬菜水上漂 鮮果天天吃

“這株草莓苗于2023年10月25日播種，2024年1月底開(kāi)始采摘，長(zhǎng)了一年多還在不斷結(jié)果，像這樣的植物我們還有很多。”植物生長(zhǎng)如何能保持長(zhǎng)期不腐爛？面對(duì)記者的疑問(wèn)，張波道出了其中秘訣。

原來(lái)，植物種植時(shí)間一長(zhǎng)，根部會(huì)分泌各種有毒物質(zhì)，從而滋生各種病蟲(chóng)害和細(xì)菌，影響植株的健康狀況。而采取純水培技術(shù)，把草莓直接種在水里，通過(guò)每天不間斷地過(guò)濾、殺菌、消毒，多輪循環(huán)將有毒物質(zhì)帶走，同時(shí)保證生長(zhǎng)所需的微光、微風(fēng)，還放養(yǎng)了蜜蜂授粉，確保植株天天處在最適合的環(huán)境里。

打開(kāi)草莓種植柜，張波拿了一個(gè)草莓給記者品嘗，一股清新自然的果香瞬間在口腔彌漫開(kāi)來(lái)。張波介紹：“我們不用農(nóng)藥，因?yàn)槭覂?nèi)沒(méi)有病蟲(chóng)生存的空間，也沒(méi)有雜草，不會(huì)用除草劑。植物工廠內(nèi)的環(huán)境是為每種植物打造的專屬環(huán)境，還去掉了土壤里面的有害微生物、重金屬等物質(zhì)，比外界環(huán)境安全得多。”

溫度、濕度、pH值、二氧化碳濃度……在企業(yè)內(nèi)部，記者看到，各類數(shù)據(jù)清晰顯示在“數(shù)字大腦”控制屏幕上。“我們一直倡導(dǎo)‘小前端 大后臺(tái)’的理念，‘植物工廠’不是簡(jiǎn)單地把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地種植模式進(jìn)行復(fù)制和縮小，而是將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、工業(yè)設(shè)計(jì)、水培技術(shù)、選種育種等9個(gè)領(lǐng)域的技術(shù)都集成在了一起。”張波說(shuō)。

一鍵果蔬種 銷售海外通

“下周我們將去日本，一方面與千葉大學(xué)、明治大學(xué)等知名科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新品種番茄對(duì)接，另一方面與當(dāng)?shù)卮磉M(jìn)行簽約。”見(jiàn)到愛(ài)培生物創(chuàng)始人梁曉凱時(shí)，他向記者介紹了后續(xù)的一些工作計(jì)劃。

出生于1988年的梁曉凱是土生土長(zhǎng)的海門(mén)人，畢業(yè)于西北工業(yè)大學(xué)自動(dòng)化控制專業(yè)，梁曉凱笑著說(shuō)：“像我這種‘農(nóng)業(yè)小白’也能種好菜，可見(jiàn)我們產(chǎn)品的適用對(duì)象非常廣。”

梁曉凱介紹，國(guó)際上“植物工廠”主要應(yīng)用于極端環(huán)境下，如沙漠、南極、潛艇、太空等地方，然而這些“植物工廠”都面臨種植品種單一，需要專業(yè)種植人員等問(wèn)題，而愛(ài)培生物的應(yīng)用場(chǎng)景主要是城市家庭、教育機(jī)構(gòu)、高端餐飲、商業(yè)中心以及定制化的特殊環(huán)境。

目前愛(ài)培生物已成立三年多，成功研發(fā)出物聯(lián)網(wǎng)水培種植機(jī)（終端），這是公司第一款實(shí)現(xiàn)多品類種植的水培種植機(jī)，于2024年7月走進(jìn)城市家庭。公司的銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋7個(gè)省市15個(gè)城市，機(jī)器還出口到了日本、澳大利亞、加拿大、卡塔爾等國(guó)家。去年公司銷售額突破500萬(wàn)元，其中外貿(mào)占比達(dá)六成。

“以葉菜類為例，我們的種植成本每斤3元左右，而且是即采即食，沒(méi)有任何儲(chǔ)存包裝環(huán)節(jié)，而在發(fā)達(dá)國(guó)家，葉菜類每斤要賣(mài)到五六十元，成本控制讓我們的產(chǎn)品在海外廣受歡迎。”梁曉凱介紹，目前，愛(ài)培生物擁有全球超2000個(gè)種子品種的試種數(shù)據(jù)，其中國(guó)外品種1500個(gè)，且這個(gè)數(shù)字還在不斷增加。“讓所有人能夠一鍵種植自己喜歡的水果和蔬菜，這是我們的目標(biāo)。”

本報(bào)記者 袁曉婕 黃天玲