通州老城區(qū)年貨市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺——“煙火氣”里迎新春，市民采買年味濃

市民采購(gòu)年夜飯食材。記者徐愛(ài)銀

新春的腳步日益臨近，通州老城區(qū)的大街小巷彌漫著濃郁的年味。

24日，走進(jìn)通州大潤(rùn)發(fā)超市，只見(jiàn)燈籠、春聯(lián)等各式各樣的新年裝飾被放在顯眼位置。貨架上都擺得滿滿的，生鮮果蔬、休閑零食、生活日用品等各類商品一應(yīng)俱全，供應(yīng)充足。

前來(lái)采購(gòu)的市民推著推車穿梭在超市的各個(gè)角落，挑選心儀的年貨。市民周女士表示：“一到過(guò)年就是忙著走親訪友，禮品可不能少，家里還得備些年貨。大潤(rùn)發(fā)的東西齊全，最近優(yōu)惠力度也大，所以挑了不少東西。”

“為了營(yíng)造濃厚的春節(jié)氛圍，超市內(nèi)外都進(jìn)行了精心布置，還開(kāi)展了低價(jià)風(fēng)暴、年貨大街等促銷活動(dòng)。最近，超市的客流量持續(xù)增長(zhǎng)，以23日為例，線下客流量8000多人，線上客單量超3000件。后面幾天預(yù)計(jì)線下客流量會(huì)突破1萬(wàn)，我們會(huì)做足準(zhǔn)備迎接顧客，為顧客提供舒心的購(gòu)物體驗(yàn)。”通州大潤(rùn)發(fā)客服部?jī)?chǔ)訓(xùn)經(jīng)理周建偉介紹。

春節(jié)前的菜市場(chǎng)比平日更加熱鬧。當(dāng)天上午8時(shí)，通州區(qū)第二集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)人潮涌動(dòng)。商販們熱情地招呼著顧客，吆喝聲此起彼伏。新春氛圍在攤位間蔓延開(kāi)來(lái)。

“二貿(mào)按蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)等六大類分區(qū)，共設(shè)置了83個(gè)攤位、76個(gè)店鋪。市場(chǎng)周邊老小區(qū)較多，二貿(mào)基本滿足了他們的日常生活需求。”通州區(qū)第二集貿(mào)市場(chǎng)管理負(fù)責(zé)人金莉介紹，臨近過(guò)年，蔬菜、水產(chǎn)、肉類銷量都比平時(shí)多，特別是上海大腸、特色年糕等賣得非常火爆。

“老板，給我來(lái)20斤豬后腿肉，灌香腸用！”肉攤攤主王先生手腳麻利地將調(diào)好味的肉末灌入腸衣中，再用棉線將香腸分成一段一段，打上結(jié)。不一會(huì)兒，一串串飽滿的香腸就制作完成了。王先生表示，他在二貿(mào)賣豬肉、灌香腸有12年了，這段時(shí)間雖然累一點(diǎn)，但樂(lè)在其中。

過(guò)年蒸饅頭、蒸包子是由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。這不，金沙街道的南山老酒釀饅頭店迎來(lái)了一年中最為忙碌的時(shí)段。

24日，離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，記者就看見(jiàn)南山老酒釀饅頭店門(mén)口升騰起濃濃的白霧，離得近了，一股濃郁的饅頭香氣撲鼻而來(lái)。剛出籠的饅頭白白胖胖，讓人垂涎欲滴。

走進(jìn)店里，老板李志軍和10來(lái)個(gè)工人正忙著和面、切劑子、包餡兒。雖是寒冬，李志軍的額上卻沁著汗珠，他笑呵呵地說(shuō)：“我每天都要忙到凌晨一兩點(diǎn)，三四點(diǎn)又得起來(lái)發(fā)面。實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，喊了不少幫手，工人最多的時(shí)候得有30來(lái)個(gè)人，平均一天得加工2萬(wàn)多個(gè)饅頭。”

“饅頭是發(fā)面做的，‘發(fā)’寓意著發(fā)財(cái)、發(fā)達(dá)，‘蒸’代表著蒸蒸日上，所以，過(guò)年蒸饅頭，寓意來(lái)年財(cái)源滾滾，生活蒸蒸日上。還記得小時(shí)候都是在家里蒸饅頭，一大家子人得忙好幾天。現(xiàn)在準(zhǔn)備好餡兒，到饅頭店加工，方便了不少。”市民韓先生加工了200個(gè)肉餡兒、蘿卜絲餡兒的饅頭。他說(shuō)：“有了饅頭，就有了年味。蒸饅頭，蒸出的是滿滿的兒時(shí)回憶，更是祥和、團(tuán)圓和對(duì)‘家’的味道的深深留戀，這已經(jīng)成為過(guò)春節(jié)每家每戶必不可少的一種獨(dú)特‘年味’。”記者徐愛(ài)銀