歷經5年探索，啟東能人取得畝產300多斤、產值8000多元的成績——宅旁小水塘爬出“致富蟹”

“瞧瞧這‘老毛蟹’，賣相、個頭、品質一點不比外地品牌河蟹差。”上周，啟東市合作鎮豎海村，49歲的湯衛忠展示被當地人稱為“老毛蟹”的自產大規格大閘蟹，滿臉喜悅。

在啟東農村，湯衛忠可謂利用小水面規模養成大閘蟹的先行者。歷經5年探索，今年他取得了畝產300多斤、產值8000多元的收益，兩項指標相較于初始養殖的2020年，均超出了3倍。

啟東是國內著名的一齡蟹種基地。多年來，該市城鄉水體雖多有自然生長河蟹，但受制于小水面低產出及近海水域鹽度較高難養成大規格成蟹等因素，當地便無人專事規模化商品河蟹養殖。正因如此，湯衛忠成功養成大閘蟹，于周邊鄉村，無異一件新鮮事。

2017年，原本販銷小龍蝦的湯衛忠盤下老家80畝低洼半拋荒地，用于人工養殖龍蝦。因種種原因，湯衛忠還是虧了本。他心有不甘，期待養蟹“翻盤”，便專程赴興化拜師，但對方對小水面能否養成大閘蟹持保守態度。

抱著“死馬當活馬養”的想法，2020年早春，湯衛忠依照師傅建議，在4口水塘放養五六萬只幼蟹種，隨后粗放生產，但沒過多久，竟然出現了完全不同于小龍蝦的狀況——只只小蟹生龍活虎、長勢喜人。到當年10月，一條條網籪下水，一只只成蟹上岸，湯衛忠喜上眉梢，每畝水面收獲成品河蟹100多斤，其中七成以上母蟹超2兩、公蟹超3兩。

如此驚喜收獲，給了湯衛忠很大信心。次年，他專注養殖、用心管理，摸索中適度增加蟹種投放密度，引種食料與棲息兩用專門水草，分時段開展消毒、增氧、換水、喂料及預防病害措施，一套“動作”下來，蟹塘再現喜人變化。“第二年，產量提高1倍。”湯衛忠介紹。

養殖成蟹，產量為本、個頭為標。鑒于此，湯衛忠近年來重點把握蟹種品質，以實現蟹塘高產；注重嚴防病害，實施生態養殖，以提升河蟹品質；掌握關鍵技術，以管、護、養并重，力保河蟹關鍵脫殼周期安然無恙。這般精細養殖，蟹塘產出連年提升。湯衛忠說：“體現于成蟹單體規格上，蟹塘近兩年中秋后取捕的河蟹，平均單體重量達‘公3兩半、母2兩半’，其中不乏‘公半斤、母4兩’的大規格成蟹。”

不單單河蟹畝產及單體重量接近外地產區水平。2020年起，湯衛忠根據本土消費需求上市的“六月黃”河蟹，效果同樣出彩。

每年夏天，“‘六月黃’河蟹毛豆湯、茄子湯”是啟東人餐桌上的最愛。于是，精于蝦蟹行情的湯衛忠將半成品河蟹提前至農歷六七月上市，填補市場空白，單重1兩半左右的中蟹單價照樣賣到二三十元。“成本省、風險小、賺頭足，還可在養殖前期提高蟹種密度，后期為在塘河蟹留出生長空間。”湯衛忠比畫，今年他已將塘中三分之二的河蟹作“六月黃”上市，悶聲增收的同時，秋后出塘的河蟹更是只只大而壯，換得高價錢。

80畝蟹塘，近年里除每年爬出2萬多斤商品蟹，另有湯衛忠埋下的額外增收“伏筆”。“瞧瞧，蟹塘四周田埂變成了山羊與草雞的樂園。”湯衛忠說，他放養于蟹塘旁的100來只生態山羊、500余只草雞，年底又是一筆不菲收入。 本報通訊員 姜斌 田華 楊谷生