合力推進南通老字號創(chuàng)新發(fā)展

□張弘弢

我市一直高度重視老字號的保護、傳承、創(chuàng)新和發(fā)展工作，市商務(wù)局會同相關(guān)部門，采取多種措施支持老字號企業(yè)的發(fā)展，組織老字號企業(yè)傳承弘揚張謇企業(yè)家精神，形成相互幫助、合力推動老字號創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)良環(huán)境。近年來，組織了兩批“南通老字號”評審，目前我市有42家南通老字號。通過深入調(diào)研和一年多精心組織籌備，成立了南通市老字號協(xié)會，成為提升我市老字號競爭力、貫徹創(chuàng)新發(fā)展工作目標(biāo)的組織保證。

一、發(fā)揮南通老字號社會組織的作用，培育南通老字號的文化資源

南通曾是我國1902年成立最早的兩家（同年盛宣懷飭令建成的上海商業(yè)會議公所）商會之一的誕生地，引領(lǐng)全國各地商會如雨后春筍般設(shè)立；南通群力自生的意識催生了商會組織的誕生，連處在全面創(chuàng)業(yè)的張謇也亟須商會做創(chuàng)業(yè)牢靠的基礎(chǔ)和有力的支持。

從老字號改革發(fā)展創(chuàng)新的先進經(jīng)驗看，浙江省已公布了第六批“浙江老字號”，累計認(rèn)定495個；呈現(xiàn)品牌門類廣、經(jīng)濟體量大等優(yōu)勢，認(rèn)定、變更及取消機制相對完善等特點；2005年成立的浙江老字號企業(yè)協(xié)會是全國第一家，目前已擁有中華老字號品牌委員會、文化傳播發(fā)展中心、會展事業(yè)發(fā)展中心等職能部門，服務(wù)會員涵蓋中藥保健、餐飲食品、工美文化、日用百貨、零售服務(wù)、工業(yè)制造等多個行業(yè)和領(lǐng)域，已成為學(xué)習(xí)型、市場化的新型民間組織。發(fā)揮公眾和協(xié)會等社會組織的作用，吸引他們參與到我市商貿(mào)文明的崛起與再造、分享與傳遞中來。以南通老字號企業(yè)協(xié)會為紐帶培育蔚為大觀的南通老字號文化產(chǎn)業(yè)資源，不斷集聚知識產(chǎn)權(quán)系統(tǒng)、高校智庫系統(tǒng)、企業(yè)徽標(biāo)商標(biāo)等企業(yè)文化工藝美術(shù)設(shè)計系統(tǒng)、文博與非遺文化以及餐飲服務(wù)、醫(yī)藥、律師等相關(guān)行業(yè)協(xié)會和地方商會等多元主體與各界資源優(yōu)勢。同時帶領(lǐng)會員致力于老字號事業(yè)、愛國敬業(yè)，把南通老字號企業(yè)打造成在全省乃至長三角的“響亮品牌”、全國的“金字招牌”。

二、傳承張謇企業(yè)家精神的典范價值，賦能南通老字號的輻射熱度

我市老字號的傳承與愛國企業(yè)家典范張謇有著深厚的歷史淵源，其中多個老字號與張謇的大商實業(yè)相關(guān)，如遂生堂國藥（1917年）、頤生茵陳大曲酒（1894年）、更俗劇院（1919年）、有斐飯店（1914年）等老字號企業(yè)曾是張謇先生親手創(chuàng)辦，成為我市大商實業(yè)文化的寶貴精神資源。

要從“長三角區(qū)域民營經(jīng)濟發(fā)展福地”、振興實體經(jīng)濟和復(fù)興“近代第一城”城市榮光的高度，著力促進南通老字號涵養(yǎng)匠心、培育品牌、提升服務(wù)、匯集資本、贏得流量。“老字號”企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，需要從企業(yè)家精神、企業(yè)戰(zhàn)略和組織進化的角度，反思企業(yè)的歷史文脈，直面當(dāng)下“失速危機”。一是著眼于創(chuàng)始性企業(yè)家精神，洞察客戶需求、引領(lǐng)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、保持基業(yè)穩(wěn)固；二是著眼于創(chuàng)新性企業(yè)家精神，持續(xù)創(chuàng)造新產(chǎn)品、新服務(wù)，為客戶創(chuàng)造新價值，推動持續(xù)增長；三是著眼于績效性企業(yè)家精神，樂于挑戰(zhàn)職業(yè)舒適區(qū)，不斷探尋基于實效和解決問題的發(fā)展路徑和方法。

生態(tài)變革賦能，著手構(gòu)建產(chǎn)業(yè)、商業(yè)、開源社區(qū)和技術(shù)平臺四個方面的企業(yè)戰(zhàn)略開放生態(tài)圈；電商變革賦能，鼓勵老字號企業(yè)協(xié)同發(fā)展，著手形成線上線下互動的場景創(chuàng)新的老字號體驗消費、社群化等特色形態(tài)；多元渠道賦能，利用“社交+本地化+移動”平臺，切入營銷渠道、傳播心理、品牌經(jīng)營、包裝設(shè)計等新商業(yè)專業(yè)操作，利用文化創(chuàng)意內(nèi)容運營（直播帶貨平臺、“網(wǎng)紅”、眾籌、影視文娛短視頻等）切入市民日常生活，塑造每個人的節(jié)日生活。

三、集聚老字號工作的社會磅礴力量，厚植南通人的市民文化軟實力

“老”字號企業(yè)實質(zhì)是代表城市歷史上最具活力、最享有聲譽的實體經(jīng)濟與商貿(mào)企業(yè)，其核心不僅在于存在之久，比如目前“南通老字號”企業(yè)的認(rèn)定條件之一為品牌創(chuàng)立30（含）年以上，更在于新鮮之匯與持續(xù)之盛（不斷涌現(xiàn)達到30年的）；振興“老字號”老企業(yè)，創(chuàng)造新企業(yè)“老字號”，就是要實現(xiàn)公民素質(zhì)與創(chuàng)業(yè)精神代代傳承，匠心主體與民生事業(yè)勃勃生機，城市商貿(mào)文化生生不息。

南通老字號是秉承江海文化的南通人“包容會通、敢為人先”所創(chuàng)造的物質(zhì)成果，是以工匠精神和誠信經(jīng)營為核心，深深鐫刻在南通人日常生活產(chǎn)品、技藝與服務(wù)品牌的中華傳統(tǒng)文化精髓，更是南通人的社會主義核心價值觀和認(rèn)同感在器物行為層面上質(zhì)量、審美、道義、人和的光榮體現(xiàn)與城市魅力的展示。南通老字號的本質(zhì)是“人”的成長，是當(dāng)下聚合多元資源、形成多元協(xié)作、驅(qū)動多元資本的根本方式；即日常生活故事、精神力量與地道風(fēng)物、人文科技創(chuàng)造的完美融合。年輕人是商業(yè)文化的集中代表，南通老字號產(chǎn)品如何進入年輕人小社群，進而成為被各個階層普遍接受的消費代碼，將不斷成為城市傳達態(tài)度和信仰的文化符號。

（作者系“南通老字號”專家評審委員會主任、江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院通識教育部教授）