中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌十強之一，市場覆蓋超過70% 海安河豚“線上線下”游入產(chǎn)業(yè)藍海

2021-04-25 10:03:34 來源：南通網(wǎng)

本網(wǎng)訊（記者趙勇進楊鈺穎通訊員梅叢婧）24日，2021國際河豚文化高峰論壇暨第十一屆中國海安河豚節(jié)拉開帷幕，采取“線上與線下聯(lián)動、地區(qū)與地區(qū)合作、文化與產(chǎn)業(yè)兼顧”的方式，打造“共享河豚文化尋味精美海安”的城市文化旅游標簽。

近年來，海安形成南黃海、里下河、高沙土文旅片區(qū)三大“金名片”，年接待游客數(shù)量和旅游收入增長率均超過10%。河豚是海安旅游的“金字招牌”，自2010年以來，已成功舉辦十屆，通過文化做媒、旅游搭臺、招商唱戲，以文興旅、以旅促商、商旅融合，持續(xù)賦予旅游張力與活力。

地處海安的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)江蘇中洋集團，從1993年開始，專注于河豚毒素的解毒、控毒，經(jīng)過近30年的發(fā)展壯大，在國內(nèi)、國際上首先攻破這一技術難關。2002年，中洋集團培育的暗紋東方鲀“中洋1號”通過國家級鑒定，可以食用。至此，“拼死吃河豚”的說法已成歷史。河豚，這條神秘的魚，安全地“游”上餐桌。

當天的河豚創(chuàng)新烹飪大賽上，來自7個省（市）的28位大廚現(xiàn)場烹飪56個菜品。經(jīng)5位專家評審，最終江蘇省相城中等專業(yè)學校的江杰獲得金獎。同時，評出10名“中國河豚烹飪大師”和18名“中國河豚烹飪名師”。

一條河豚背后隱藏的是一支龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。“我們現(xiàn)在已經(jīng)形成了科研開發(fā)、魚苗繁殖、生態(tài)化養(yǎng)殖、魚類加工、物流配送等全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。”中洋集團總裁錢曉明說，經(jīng)多年發(fā)展，海安的河豚產(chǎn)業(yè)由小做大，由弱到強，“中洋河豚”成為國家地理標志保護產(chǎn)品、中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌十強之一，市場覆蓋超過70%。

開幕式上，線上線下同步推介海安的美食文化、文創(chuàng)文化、民俗文化、旅游文化等。海安河豚各銷售網(wǎng)點在網(wǎng)上進行云認證。豚鮮惠民——海安河豚美食促銷活動啟動。“振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟、主播助農(nóng)公益萬里行”主播進行時——海安站預熱活動開始，5名網(wǎng)紅主播進入直播間，宣傳推廣海安文化、海安旅游打卡點、海安味道、海安文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、海安鄉(xiāng)村節(jié)慶并現(xiàn)場直播帶貨河豚產(chǎn)品。

2021國際河豚文化高峰論壇上，專家學者就在響應長江大保護國家戰(zhàn)略的背景下，持續(xù)擦亮“中國河豚之鄉(xiāng)”這張名片，全面推動河豚產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展進行探討。

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