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南通通州：一顆小豆瓣漂洋過海 每年為農民增收3000萬

2021-04-16 14:49:39 來源： 南通州融媒

這幾天，蠶豆已經進入開花期。4月14日，南通市通州區劉橋鎮嘉安食品公司的負責人分別聯系了周邊幾個蔬菜種植合作社的社長來到田頭，查看蠶豆長勢。“生長高度和花莢數量都要控制好，否則會影響產量和質量。只要把握好質量，不愁沒有銷路。”

今年一季度，嘉安食品公司農產品出口額已經達到300萬美元，其中蠶豆瓣就賣了80萬美元。這小小豆瓣，堪稱周邊村民致富的“黃金豆”。

碧綠的豆瓣，開袋即食、咸香酥脆。江蘇嘉安食品有限公司是集蔬菜種植、加工、銷售、研發為一體的農業產業化經營企業。2013年時，公司和日本客戶研制出這種開袋即食的蠶豆瓣產品。嘉安公司董事長吳浩回憶，“當時日本客商在我們鎮上吃到了咸菜炒豆瓣，感覺清香可口，當即決定將豆瓣引入日本東京市場。”

經過幾次調整，公司最終確定了小包裝、開袋即食、酥脆等定位。一袋重28克，售價在10元人民幣左右。沒想到一炮打響，深受日本青年女性青睞，當年就賣了50噸，第二年銷售量翻一番，如今一年能賣出1300噸。

銷售量劇增，蠶豆的種植量必須跟上。為了實現農業產業化龍頭企業與周邊農民雙贏的目標，劉橋鎮新聯社區成立了工作組，積極搭建嘉安公司和農戶之間的平臺，為企業征地、招工、訂單種植面積等提供“一站式”服務。

嘉安公司實行“公司+基地”“公司+專業合作社”“公司+家庭農場”等多種模式延伸產業鏈條，公司每年提前與各基地、專業合作社和農民經紀人簽訂合同，明確各基地的種植品種、播種時間、種植面積和收購數量。不但保障了農民收益，更為企業穩定產品質量、實現可溯源生產提供了保證。吳浩介紹：“我們對各種蔬菜全部實行保護價基礎上的浮動價。2019年上半年，蠶豆市場行情很差，價格一度掉至每公斤1.8元，但公司始終堅持按保護價每公斤2.4元收購，僅此一項公司就讓利給農民70多萬元。”

嘉安公司一方面通過遠教設備、邀請專家授課等形式，到村里開展專業技能培訓活動，提高村民種植質量。一方面為農民們精心設計種植模式，尹家園村姚汗青家的農田兩年可以輪種蠶豆、玉米、白花菜、青蔥、刀豆5種蔬菜，土地得到高效利用。“我這田里種的都是‘嘉安’下的訂單，1畝能產出800斤蠶豆，一季就能賣個1500元。”

“不僅種蠶豆能賺錢，剝蠶豆也能賺錢。”保綠蔬菜種植農民專業合作社社長徐標笑著說，“待到5月中旬蠶豆豐收，你會看到家家戶戶剝蠶豆的‘壯觀’景象。一些70歲上下的大爺大媽，從早上4點多能忙到晚上6點，每天能賺七八十塊錢。”

目前，嘉安公司帶動通州及周邊縣市上萬農戶種植蠶豆，每年為農民增加收入3000多萬元。公司今年還將再流轉土地65畝，用于延伸產品的開發生產。劉橋鎮黨委書記陳建烽表示，將在企業增地、項目建設等環節繼續提供好“一條龍”“保姆式”服務，不斷提升項目的附加值和企業的競爭力，發展富民產業，助力鄉村振興。

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