環(huán)境不佳存安全隱患！青年中路上的毛家飯店、劉巧兒被點名

2019-09-12 16:48:31 來源：南通網(wǎng)

11日下午，“五小行業(yè)”專項行動檢查組來到青年中路進行明查暗訪，沿路檢查了華通大酒店、毛家飯店、宜必思酒店等餐飲企業(yè)和酒店，重點查看店鋪門前門后環(huán)境是否整潔，油煙排放、店招牌是否規(guī)范，后廚衛(wèi)生管理、燃氣安全管理是否符合要求等，問題較多的是毛家飯店、劉巧兒、秦淮坊弄堂里鴨血粉絲。

位于青年中路與海天大廈西側(cè)路交接處的劉巧兒餐飲店，店南側(cè)門前衛(wèi)生情況尚可，店北側(cè)環(huán)境卻十分臟亂差，墻面烏黑，地面破損不堪、布滿污漬，還混雜著雜草、垃圾。店北側(cè)海天大廈西側(cè)路上，多個垃圾桶放置雜亂，雜草叢生。店內(nèi)廚房位于三樓，檢查發(fā)現(xiàn)電線老化，廚房衛(wèi)生管理不夠到位。與劉巧兒一墻之隔的秦淮坊弄堂里鴨血粉絲店，加工場所內(nèi)缺少防塵防蠅設(shè)施。

不遠處的毛家飯店，不僅存在食品安全問題，其他安全隱患也較多。店內(nèi)二樓的安全出口門被鎖閉無法打開使用；廚房還沒進去就聞到一股嗆鼻的油煙味，內(nèi)部油煙過多沒有定期清理；部分滅火器已經(jīng)損壞，廚房的消火栓損壞，影響使用。此外，后廚環(huán)境臟亂差，易燃塑料物品較多；冷菜間缺少洗手消毒設(shè)施。

另外幾家接受檢查的住宿酒店整體情況較好。華通大酒店是此次森旅節(jié)指定接待酒店之一，廚房食品安全管理、客房衛(wèi)生情況、酒店消防安全管理等都是檢查的重點。從現(xiàn)場檢查看，酒店整體在燃氣安全、亮證經(jīng)營、消防安全、治安管理等方面均做的較好，符合相關(guān)要求，需要改進的問題有兩個：冷菜間缺少清潔設(shè)施，保潔櫥柜設(shè)備偏少，酒店方面表示會及時改進到位。

與華通同處一條路上的宜必思酒店，店內(nèi)店外環(huán)境較為整潔，存在的問題是布草間不夠干凈整潔，用來堆放一些雜物，需要及時整改。記者劉璐

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